हळद हे सर्वात प्रभावी नैसर्गिक पौष्टिक पूरकांपैकी एक आहे.अनेक मुख्य प्रवाहातील अभ्यासांच्या परिणामांनी शरीर आणि मेंदूसाठी त्याचे फायदे पुष्टी केली आहेत.येथे 10 विज्ञान-समर्थित हळदीचे आरोग्य फायदे आहेत.
1. हळदीमध्ये शक्तिशाली औषधी मूल्यांसह जैव सक्रिय संयुगे असतात
हळद हा मसाला आहे जो कढीपत्त्याला पिवळा रंग देतो.हे हजारो वर्षांपासून भारतात स्वयंपाक आणि औषधी उद्देशांसाठी वापरले जात आहे.अलीकडील संशोधनात असे आढळून आले आहे की औषधी वनस्पतीच्या राईझोममध्ये आरोग्यासाठी फायदे असलेले संयुगे असतात.याला क्युरक्यूमिनॉइड्स म्हणतात, ज्यामध्ये कर्क्यूमिन सर्वात महत्वाचे आहे.
हळदीतील मुख्य सक्रिय घटक कर्क्यूमिनमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म आहेत आणि ते एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे.तथापि, हळदीतील कर्क्युमिन घटक वजनाने 3% किंवा त्यापेक्षा जास्त आहे.या औषधी वनस्पतीवर आधारित बहुतेक अभ्यास हळदीचा अर्क वापरतात (ज्यामध्ये सर्वात जास्त कर्क्यूमिन असते) आणि सामान्यतः दररोज 1 ग्रॅमचा डोस वापरला जातो.तथापि, अन्नामध्ये हळदीच्या मसाल्याच्या डोसची ही पातळी गाठणे कठीण आहे.म्हणून, जर उपचारात्मक परिणाम हवे असतील तर पुरेशा प्रमाणात कर्क्यूमिन असलेले अर्क घेतले पाहिजेत.
हे नोंद घ्यावे की क्युरक्यूमिन रक्तप्रवाहात शोषून घेणे कठीण आहे.तथापि, काळी मिरी, एक नैसर्गिक पदार्थ जो कर्क्यूमिनचे शोषण 2,000 पटीने वाढवतो, शोषण्यास मदत करतो.याव्यतिरिक्त, कर्क्यूमिन हे चरबी-विरघळणारे आहे, जे जास्त चरबीयुक्त पदार्थांसह सेवन केल्यावर ते अधिक प्रभावी बनवते.
2, कर्क्युमिन एक नैसर्गिक दाहक-विरोधी संयुग आहे
जळजळ हे शरीराचे अत्यंत महत्त्वाचे कार्य आहे.हे परदेशी आक्रमणकर्त्यांपासून बचाव करण्यास मदत करते आणि नुकसान दुरुस्त करण्यात भूमिका बजावते.जळजळ न करता, जीवाणू सारखे रोगजनक सहजपणे शरीरावर नियंत्रण मिळवू शकतात आणि आपल्याला मारून टाकू शकतात.तीव्र जळजळ फायदेशीर असताना, जुनाट समस्याग्रस्त होऊ शकते आणि शरीराच्या स्वतःच्या ऊतींना अयोग्यरित्या प्रतिकार करू शकते.
खरं तर, हृदयरोग, कर्करोग, मेटाबॉलिक सिंड्रोम, अल्झायमर आणि विविध डिजनरेटिव्ह रोगांसारख्या दीर्घकाळापर्यंत कमी पातळीच्या जळजळांशी अनेक जुनाट आजार संबंधित आहेत.म्हणूनच, जुनाट जळजळ दूर करण्यास मदत करणारी कोणतीही गोष्ट या रोगांना प्रतिबंध करण्यासाठी आणि उपचार करण्यासाठी देखील चांगली आहे.कर्क्यूमिनमध्ये उत्कृष्ट दाहक-विरोधी गुणधर्म असल्याने, ते काही दाहक-विरोधी औषधांइतकेच प्रभावी आहे.
3, हळद शरीराच्या अँटिऑक्सिडंट क्षमतेत लक्षणीय सुधारणा करते
ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान हे वृद्धत्व आणि अनेक रोगांचे एक कारण मानले जाते.यात मुक्त रॅडिकल्सचा समावेश होतो, जे जोडलेले इलेक्ट्रॉन असलेले अत्यंत प्रतिक्रियाशील रेणू असतात.मुक्त रॅडिकल्समध्ये फॅटी ऍसिडस्, प्रथिने किंवा डीएनए यांसारख्या महत्त्वाच्या अवयवांवर प्रतिक्रिया देण्याची प्रवृत्ती असते.अँटिऑक्सिडंट्स फायदेशीर असण्याचे कारण म्हणजे ते शरीराला फ्री रॅडिकल्सच्या नुकसानीपासून वाचवते.कर्क्युमिन हे एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे जे मुक्त रॅडिकल्सच्या नुकसानास प्रतिकार करते.याव्यतिरिक्त, कर्क्यूमिन शरीराच्या स्वतःच्या अँटिऑक्सिडेंट एन्झाईम्सच्या क्रियाकलापांना प्रोत्साहन देते.
4,कर्क्यूमिन मेंदू-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक घटक सुधारतो
कर्क्यूमिन मेंदूचे कार्य सुधारते आणि मेंदूच्या आजाराचा धोका कमी करते.असे मानले जात होते की न्यूरॉन्स लहान मुलांनंतर विभाजित आणि वाढू शकत नाहीत.मात्र, आता ते घडल्याची माहिती आहे.न्यूरॉन्समध्ये नवीन कनेक्शन तयार करण्याची क्षमता असते, परंतु मेंदूच्या विशिष्ट भागात, आणि त्यांची संख्या वाढू शकते आणि वाढू शकते.या प्रक्रियेच्या मुख्य चालकांपैकी एक म्हणजे मेंदू-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक फॅक्टर (BDNF): मेंदूच्या कार्यासाठी वाढणारा हार्मोन.नैराश्य आणि अल्झायमर रोग यांसारख्या या संप्रेरकाच्या कमी होण्याशी अनेक सामान्य मेंदू विकार जोडलेले आहेत.
विशेष म्हणजे, कर्क्युमिन मेंदूच्या ब्रेन-डेरिव्ह्ड न्यूरोट्रॉफिक फॅक्टरची पातळी वाढवते.हे काही मेंदूचे विकार, तसेच मेंदूच्या कार्यक्षमतेशी निगडित वृद्धत्वाचे विकार कमी करण्यासाठी आणि अगदी उलट करण्यातही प्रभावी आहे.याव्यतिरिक्त, हे स्मरणशक्तीला प्रोत्साहन देते आणि लोकांना हुशार बनवते.
5, कर्क्युमिन हृदयविकाराचा धोका कमी करते
हृदयविकार हा मृत्यूच्या सर्वात मोठ्या जोखमीच्या घटकांपैकी एक आहे.कर्क्युमिन हृदयविकाराच्या प्रक्रियेला उलट करण्यास मदत करू शकते.हृदयासाठी हळदीचा मुख्य फायदा म्हणजे एंडोथेलियल फंक्शनला प्रोत्साहन देणे.रक्तवहिन्यासंबंधी एंडोथेलियल डिसफंक्शन हे हृदयविकाराचे प्रमुख चालक असल्याचे दर्शविले गेले आहे, जे एंडोथेलियमच्या रक्तदाब, रक्त गोठणे आणि इतर घटकांचे नियमन करण्यास असमर्थतेशी जोडलेले आहे.याव्यतिरिक्त, कर्क्युमिन जळजळ आणि ऑक्सिडेशन कमी करते, जे हृदयरोगासाठी देखील महत्त्वपूर्ण योगदान देतात.
6, कर्क्युमिनमध्ये कर्करोग प्रतिबंधक प्रभाव असतो
कर्करोग अनेक प्रकारांमध्ये येतो आणि कर्क्यूमिन सप्लीमेंट्स घेतल्याने यापैकी काही कर्करोगाच्या प्रकारांवर सकारात्मक परिणाम होऊ शकतो.संशोधक कर्करोग उपचार औषधी वनस्पती म्हणून हळद वापरण्याची शक्यता शोधत आहेत.हे कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीवर, विकासावर आणि आण्विक स्तरावर पसरण्यावर परिणाम करते.हे एंजियोजेनेसिस आणि मेटास्टॅसिस कमी करते आणि कर्करोगाच्या पेशींच्या मृत्यूस प्रोत्साहन देते असे आढळले आहे.
7, अल्झायमर रोग टाळण्यासाठी आणि उपचार करण्यासाठी कर्क्यूमिनचा वापर केला जाऊ शकतो
अल्झायमर रोग हा मज्जातंतूंच्या ऊतींचा एक सामान्य झीज होणारा रोग आहे आणि डिमेंशियाचे प्रमुख कारण आहे.दुर्दैवाने, या रोगासाठी कोणताही आदर्श उपचार नाही.म्हणून, प्रतिबंध विशेषतः महत्वाचे आहे.कर्क्युमिनचा अल्झायमर रोगाविरूद्ध प्रतिबंधात्मक प्रभाव असल्याचे आढळून आले आहे कारण ते रक्त-मेंदूचा अडथळा ओलांडते, मेंदूवर थेट कार्य करते, अल्झायमरच्या प्लेक्सला बांधते, या प्लेक्स विरघळते आणि प्लेक्स तयार होण्यापासून प्रतिबंधित करते.
8, संधिवाताच्या रुग्णांसाठी कर्क्युमिन सप्लिमेंट्स चांगले असतात
संधिवाताचे वेगवेगळे प्रकार आहेत आणि त्यात बहुतेक सांध्यांचा जळजळ होतो.कर्क्युमिनमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असल्याने, संधिवाताच्या रुग्णांसाठी ते उपयुक्त आहे.
9,नैराश्य दूर करण्यासाठी कर्क्यूमिन चांगले आहे
10,कर्क्युमिन वृद्धत्वाची गती कमी करते आणि वृद्धत्वाशी संबंधित जुनाट आजारांपासून संरक्षण करते
पोस्ट वेळ: नोव्हेंबर-०१-२०२३
